Chiocciole da gastronomia Helix aspersa Müller Italiane

La Helix aspersa Müller è una delle varietà più pregiate e apprezzate nel settore dell’elicicoltura gastronomica, scelta da chef, ristoratori e appassionati della cucina tradizionale e contemporanea per la qualità delle sue carni e la grande versatilità in cucina.

Le nostre chiocciole provengono da allevamento italiano all’aperto, seguendo un ciclo naturale completo nel rispetto dei tempi biologici dell’animale. L’alimentazione selezionata e l’allevamento naturale consentono di ottenere un prodotto genuino, equilibrato e altamente qualitativo.

Già spurgate e pronte all’utilizzo gastronomico previo accurato lavaggio e cottura, si distinguono per:

• gusto delicato ed elegante
• consistenza tenera e piacevole
• elevato valore nutrizionale
• basso contenuto di grassi
• ricchezza di proteine, vitamine e sali minerali

Perfette per preparazioni della tradizione italiana, ricette regionali, piatti gourmet e reinterpretazioni moderne, le chiocciole Helix aspersa Müller sono una scelta sempre più ricercata nella ristorazione di qualità e nelle gastronomie specializzate.

Ogni fase dell’allevamento viene seguita con attenzione per garantire freschezza, qualità e tracciabilità del prodotto, offrendo una vera eccellenza italiana dedicata a chi ricerca sapori autentici e materie prime selezionate.

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto a una temperatura compresa tra 5 °C e 7 °C.

Scadenza

Da consumare entro 30 giorni dalla data di confezionamento.

Preparazione

Prodotto già spurgato e pronto all’uso gastronomico previo accurato lavaggio e cottura.